一是紧扣“查”字诀，落实督查整改。春节将至，为确保广大消费者在节日期间享受安全、美味的饮食。我乡坚持问题导向，聚焦“米袋子、菜篮子、油瓶子、果盘子”等热点消费领域，深入经营单位开展拉网式“排查＋整改＋跟踪”。重点对商品来源、生产日期、持证经营情况、肉类检验检疫合格证、食品储存与加工、“三防”设施等关键环节情况进行全面检查。针对检查中发现的问题及隐患，当场下达整改通知书，并跟踪整改，确保食品“安全关”严格把控。截至目前已检查各类食品商户52家，发现问题3个，已全部整改完成。

二是着眼“管”字策，规范宴席管理。随着年关的临近，农村集体聚餐、自办宴席等活动逐渐增多。我乡积极动员包村干部、村“五大员”、志愿者进行入户检查，引导群众充分认识宴席备案的重要性与必要性。同时充分发挥“志愿者＋村居食品安全‘协管员’＋信息员”“哨兵”作用，做到事前备案，事后可溯，确保每一次宴席有工作人员进行现场指导检查，提升农村集体聚餐食品安全监管水平。目前登记备案餐馆3家，从业人员10人，备案农村集体聚餐近32场次。

三是聚焦“宣”字法，增强防范意识。坚持预防为主，把“宣传”作为抓好食品安全的重要防线。采用“线上＋线下”与“督导＋宣传”的双线宣传模式，一方面在各村微信群、微信公众号等载体上发布食品安全知识文章。同时，组织志愿者、村两委在赶集日“摆摊设点”开展宣传，依托“敲门行动”宣传到户。另一方面在日常督查检查过程中，注重加强对食品经营者的食品安全教育，引导其规范经营。目前，开展赶集日宣传7次，入户宣传62次，发放宣传资料1600余份。（陆开权）