泡汤

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泡汤

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吃泡汤是雷山县的一种民俗。年关来到，苗家人都要把一年到头辛辛苦苦喂的猪杀了，意味杀猪过年。而且，不管哪家杀猪，都要把猪头肉、猪肝、猪排、猪血等烩成一锅，拿出自己酿制的米酒，邀请邻里、亲朋好友聚会品尝，叫吃“泡汤”。

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