雷山县公安局联合开展校园配送企业食品安全检查

为进一步加强校园食品安全，规范学校配送企业经营行为，把好校园食品安全源头关。近日，雷山县公安局联合县食药安办、教育、发改、财政、卫健等相关部门对校园配送企业开展联合食品安全检查。　　

此次联合突击检查以发现和排除食品安全隐患为目的，通过查看采购台账和索证索票、调取操作监控录像、查阅农残检测、抽取部分食品核对等形式，主要对配送食材仓储环境、生鲜猪肉检验检疫、食用农产品农残检验情况进行全面检查。重点检查了配送企业从业人员是否持证上岗、食材是否新鲜、粮油进购是否符合正规渠道、肉类检疫票证是否齐全、干货是否霉变、食品进货查验索证索票是否合规、进货台账是否齐全、“三防”措施是否到位及库存食品质量管理措施是否严格落实等情况。

随后召开座谈会。会上，各成员单位对校园配送企业提出了明确要求，以昆明市官渡区长丰学校食品安全事故进行警示教育，要求校园配送企业要切实履行食品安全主体责任，严把来源关、仓储关、分拣关、运输关、交接关等关键环节，增强责任感与紧迫感，以问题为导向，举一反三，认真开展自查自纠，严防食品安全风险。要严格遵守法律法规，坚决杜绝虚假标注、以次充好等违法违规行为。同时各成员单位就企业提出的问题困难进行了现场解答和指导。